临县是山西省晋中市的一个县级市，地处太岳山腹地。这里有着丰富的自然资源，也因此孕育了许多美食和特产，吸引了众多游客前来品尝。下面就为大家介绍一下临县的小吃和特产。

首先要介绍的便是“豆腐脑”，它是临县最有名的小吃之一。豆腐脑选用优质黄豆磨成浆，经过反复搅拌制作而成，口感鲜嫩软滑，味道清香可口。加上麻酱、辣椒油等调料后更加美味可口。

其次是“凉粉”，也称为凉皮或者涼皮。它选用高筋面粉制作而成，入口滑爽、爽口不油腻、清新可口。在炎炎夏日里来一碗凉粉，简直是一种享受。

再来说说当地的特产，“红糖姜汁”便是其中之一。它选用纯正的红糖和新鲜生姜制作而成，具有温补身体、暖胃消食的功效。在寒冷的冬季，喝上一杯红糖姜汁，舒适温暖。

还有一种特产叫做“龙眼干”，选用新鲜的龙眼肉制作而成，口感细腻、甘香可口。它不仅是一种美食，也被誉为优秀的滋补佳品。如果你来到临县，记得要尝尝这道美味。

最后要介绍的是“麦芽糕”。它以高粱面和麦芽为主料，加入枸杞等药材制作而成。它具有养心安神、滋阴润肺等功效，被誉为“神仙粮食”。这种小吃在当地十分流行，并且也能够帮助身体保持健康。

以上就是临县小吃和特产的简单介绍。当然，在这里还有许多其他美食和特产等着大家去发现和品尝。如果你有机会来到临县，千万不要错过这里的美食哦！

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